喜界島空港
喜界島ともお別れです、ほんとに、どこを歩いてもさとうきび、黒糖の島の感じがしました、空港にもたくさんの黒糖がありました。
黒糖焼酎を作っている酒屋さんも、2件あるそうです、今日は黒糖焼酎で乾杯です。
黒糖焼酎を飲みながら、黒糖をおつまみに。
喜界島の黒糖作り
喜界島の黒糖作りの風景です、昔ながらの手作りで丹精こめて作っています。
見学させていただいて有難うございました、昔ながらの作り方で、作るところも少なくなっています、直火炊きの良さ、味にも違いが出るので残して欲しいと思います、沖縄も機械化が進んでいるので、こういう風景も大事なような気がします。