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出来たばかりの黒糖入荷しました・・・いい香り黒糖の香りでいっぱいです。これから御菓子になったり、デザートになったりいろいろなものの原料として、使われます、美味しくなってねー。

出来上がり、ではありません、こんなに早くはやけません。待つまではと思い、出来上がっているサンプルを撮らしてもらいました、きれいな赤が出てますね、やはり沖縄は赤が似合う、ところで、手間がかかるというのは・・・？
焼き上がりの温度が違うため二度炊きするそうです、それで普通の色より手間がかかるんだ～なるほど。

以前にご紹介した面白いおばちゃんのいる陶器屋さん？喫茶店から紹介してもらって焼いているところを見学に行ってきました、たくさんの陶器を調度焼くところで、グットタイミング、今にも釜の中に入ろうとするところを、見せてもらいました。
沖縄でも珍しい赤の陶器を焼いている陶芸屋さんです、聞く所によると赤は
手間がかかるそうです。

美味しそう～おっきくなってるすげーしばらく見ないうちに大きく育ってます。もー食べれるんじゃ・・・おっとお手伝い・お手伝い又おってご報告します。

あ！！いない　今月初旬ご紹介したマンゴ畑の鳥の巣いない！！こんなに早く巣立つなんて、まさか正体もつかめずまま、スタッフの間では、ハブにでも食われたのでわ無いかと言い出す人まで・・・又探してみよう。

おつかれさま～暑い中ごくろうさまです。オクラの収穫ふうけいです。オクラは成長が早くて1日に朝晩集荷をするそうですよ雨の日も、風の日も大変ですね、がんばってください。

お仕事ご苦労様です。
黒糖の粉工場訪問、黒糖の粉出来てる出来てる、ほーそんな風にして作るんだ面白い全体像は企業ひみつだそうです。残念、みなさんがんばってくださいね。

あ～夏だな
お客様を訪問すると、めずらしいフルーツ発見・・・ソフトボールなみの大きさ、中を割るときれいなきいろの果肉おいしそ、少し分けてもらうとすぐに崩れてしまうほど果肉がもろい、卵の黄身だ！！食べてみると、何となく甘いそんなに強くない甘さ、んんうまい、めったに食べる機会も無いけどたまには美味しいかも、この時期になると、沖縄ではたまに見かけます、これから沖縄はフルーツ満開の時期たのしみ・・・ところで先ほどのフルーツの正体はカニステルです。　一度食べてみる価値あり珍しい食べ応えです。

美味しい沖縄ぜんざいみっけ・・・　とある高台にある、食事の出来る黒糖工場で黒糖の味のきいた沖縄ぜんざいを見つけました、日差しの強い日に、景色を見ながら冷たい沖縄ぜんざいうう～さいこ～

新商品作ってまーす。サイコロ状の固まりから粉黒糖へ、いろいろ、ケーキやデザートを作るかたが粉にして欲しいと依頼が？どんなおいしいのが出来るんだろう！！！出来たらおしらせします。

5月13日沖縄で開かれたプロゴルフ選手権を見に行ってきました。日本のトッププロだけあってさすがにスゴかった。ギャラリーが。もちろん、プレーも！でも、少し練習すれば僕にも出来そうだなー。いいよねーそれで生活できれば。今からレンジ通うかなー。

今日もマンゴー畑に来ました。
実もだいぶ着いてきてそれの選別で忙しくなってきました。実を落とす所を見てると、とってももったいない気がします。宮崎にも負けずと沖縄のマンゴーも立派です。今後が楽しみです。完熟したらこっそりいただこうっと。

今日、与那国島産黒糖が入荷しました！！
日本最西端与那国島の太陽黒糖と言う商品です。
今年の黒糖は質、味共々いいみたいですよ。
新糖のこの機会に是非、味見してみてはいかがですか？早速僕も食べてみたいと思います。

驚き！！うちの
スタッフのマンゴ園の手伝いをしていると、な、な、なんと鳥の巣を発見、親鳥は、見渡すと
すずめ、めじろ・・・どの鳥が親鳥だろう、しばらく観察してみます。
ところで、マンゴ園の方のお仕事、はかどったのかな・・・

読谷村のやちむんの里にきています。読谷村のやちむんの里で黒糖料理をのせる器を探したところ
いい店発見！！そこは読谷村のいろんな窯元の陶器があって選びやすいですよー。
おもしろい親切なおばちゃんが2人もいて楽しい店です。
おいしいコーヒーや、おいしい食事も（ギャラリー喫茶まらなた）
ところで、まらなたの意味わかります？日本語ではないし、沖縄の方言でもないし。
今度、行ったときにでもきいてみよ

いよいよ僕もＧＷに入りました。沖縄ではすでに海で泳いだり、ビーチパーティーといってバーベキューをしたりするのが恒例になっています。
僕も昼は、歩いて5分ほどのビーチへ行って泳いできました！
日差しも強くすっかり焼けちゃいましたよ〜(>_<)
その夜は南部の実家の庭でオリオンビール片手にバーベキューをし、肉をたらふく食べました。
子供達は花火で楽しんでいました！〜
二日目の今日はあいにくの雨で外で遊べないのが残念です。

いらっしゃい、いらっしゃい黒糖一番、各島々の本場黒糖見てらっしゃい。
さて、先ほど南部にある南都ワールドに立ち寄ってみたらすごい車・車・車でした、やはりＧＷの影響でしょうねーあいにくの雨ですが皆さん満喫してるみたいですよ。いいなー。天気がよくなりますように！！