サーターアンダギー（黒糖の素材を活かした簡単レシピ集）:栄養たっぷり黒糖1番

沖縄の代表的な菓子、黒糖をからめるとよりいつそう美味しくなります。

作り方

(1) 小麦とベーキングパウダーを合わせて、ふるいにかける。
(2) 黒糖と卵を混ぜ合わせる。
(3) (1)と(2)を混ぜ合わせ30分ほどねかす。
(4) ビニール袋に入れて絞り口を切り油（150℃～160℃）へ絞り落とす。
(5) 浮かんで来て割れ目が出たりしたら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス★

＊絞り口が小さすぎると丸くならないよ。
＊焼き上がりが不安な場合は、はしを差し込んでなんにも付かなければOKです。