ブタの角煮（黒糖の素材を活かした簡単レシピ集）:栄養たっぷり黒糖1番

作り方

(1)水に豚肉を入れ10分程ゆがく。
(2)豚肉を出して角型に切る。
(3)鍋に水を入れて沸騰したら豚肉を入れあくを取る。
(4)調味料を全部入れて軟らかくなるまで煮る、味がしみこんだら出来上がり。
＊煮るめやすは、弱火（圧力鍋で、40分）（一般の鍋で3時間前後）

★ワンポイントアドバイス★

一度湯がいた後で肉をカットすることで出来上がり時に肉の門がきれいにでます。一般の鍋で煮込む場合は落し蓋してください。