黒糖1番では、希少価値の高い粟国島産黒糖を始めとした沖縄産黒糖を多く取り扱っております。
各工場の情報は、それぞれの島名をクリックしてください。
沖縄では冬季12月～4月、さとうきびの刈り取りがあります。
刈り取ったさとうきびを黒糖（含蜜糖）にする工場がなんとか、沖縄本島より離れた離島に現在７工場残っています。
海外からの価格の安い黒糖、炊き変えて味の加えられた黒糖と本場の黒糖を食べ比べてみると味の違いに驚くと思います。
７つの工場の製品に味の違いがあるほど、それぞれの特徴があります。
沖縄では、古くから、畑仕事の合間にお茶菓子として、食されています。
知らず知らずのうちに、不足しがちなミネラル分が補われているのかも？
